11 - Preparazione e cottura riso per sushi.

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Teco Nova propone una innovativa serie di strumenti dedicati alla preparazione del riso secondo la ricetta tradizionale giapponese.

Un’attenta progettazione unita alla passione per i preparati
più richiesti della cucina giapponese hanno consentito la
realizzazione di strumenti in grado di soddisfare ogni
esigenza, anche in termini di convenienza.

Di semplice utilizzo, i modelli proposti hanno tutta la versatilità e la qualità richiesta da un mercato in forte espansione. 

Il riso è l’ingrediente base della cucina giapponese.
Per la preparazione del sushi nelle ricette più richieste, come il nigiri sushi o il maki sushi, il riso deve avere un colore bianco brillante, una particolare consistenza e deve risultare colloso.
Vi proponiamo tre apparecchiature per raggiungere questo risultato, anche in soluzione integrata a colonna per offrire una qualità costante nel tempo utilizzando il minor spazio:
Okami il forno, Kuma il mixer e Tora la colonna 

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