€ 4039.00. Porzionatrice mod. BM/8
La PORZIONATRICE BM/8
è un apparecchio che consente di dividere in precise porzioni un impasto per pizza, panificazione e prodotti similari.
La pezzatura ottenibile è compresa tra 60 e 900 gr., grazie a tre diversi coni di estrusione a grammatura stabilita.
Precisione, semplicità d'utilizzo, quantità e qualità del lavoro rendono la macchina indispensabile in pizzeria e soprattutto nei laboratori di produzione industriale e artigianale.
Caratteristiche
Il moto di avanzamento della pasta viene fornito da una spirale a movimento
lento, che consente di limitare al massimo le sollecitazioni subite dall'impasto
durante la lavorazione; il taglio e la dosatura delle porzioni vengono assicurate dall'azionamento del coltello, tramite un sensore fotosensibile, e dal completo riempimento del tratto a sezione costante, presente all'estremità dei coni di estrusione utilizzati. A garanzia della sicurezza in ogni fase di lavoro, per l'intervento di appositi sensori, l'involontaria apertura della tramoggia di carico o l'accesso agli organi in movimento, provoca l'immediato arresto dell'apparecchio.
Conformemente alle specifiche normative costruttive, inoltre, la porzionatrice impiega i materiali più adatti che, dove richiesto, sono a stretto uso alimentare.
Dimensioni: Larghezza cm.47, profondità cm.120, altezza cm.63.
Peso Kg. 105. Alimentazione trifase kW 0.55.
Capacità tramoggia Kg. 30.
In dotazione n.2 coni a scelta.
Costruita in Italia a norme CE.
Prezzo scontato Euro 4039.00 .
Tempo di consegna 1/2 settimane ca..
Inserimento 02/11/10.
Aggiornamento 02/05/12.
Validità dell'offerta 30/06/12.
Spese di trasporto Italia (escluso isole e Calabria) € 39.00.
