€ 5965.00. Porzionatrice + arrotondatrice BM/2/AS
La porzionatrice/arrotondatrice volumetrica BM/2/AS
è un apparecchio completo che porziona ed arrotonda automaticamente la pagnotta della pasta per pizza.
La BM/2/AS è la prima porzionatrice/arrotondatrice a ciclo continuo progettata per il mondo della pizzeria con maturazione della pagnotta a frigorifero.
Si introducono fino a Kg. 30 - 35 di impasto, non lievitato, nella tramoggia superiore e si scelgono il cono e la campana in funzione del peso desiderato, ottenendo così porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per essere passate alla successiva fase della lievitazione.
Il peso della pagnotta può essere impostato fra i 50 e i 300 grammi con una tolleranza massima del 10 %.
La produttività oraria giunge fino a 1200 palline / ora.
Dimensioni: Larghezza cm.76.5, profondità cm.76.5, altezza cm.145.
Peso Kg. 203. Alimentazione trifase kW 0.92.
Capacità tramoggia Kg. 30.
Grammatura min - max gr. 50-300.
In dotazione n.1 coni a scelta ed una campana.
Costruita in Italia a norme CE.
Prezzo scontato Euro 5965.00.
Tempo di consegna 1/2 settimane ca..
Inserimento 02/11/10.
Aggiornamento 02/05/12.
Validità dell'offerta 30/06/12.
Spese di trasporto Italia (escluso isole e Calabria) € 58.00.
