€ 7292.00. Armadio di stagionatura formaggi
Armadio di stagionatura formaggi modello TN 2411
costruito con pannelli in vetroresina, isolati internamente con poliuretano espanso ad alta densità, spessore 5 cm.
Dimensioni esterne:
- larghezza cm. 90
- profondità cm. 140
- altezza cm. 230
- N. 1 porta ad un’anta, cieca, da cm. 80x180h.
- Impianto frigorifero con compressore ermetico, funzionante a gas R404, idoneo a mantenere la temperatura e l’umidità necessari per l’asciugatura e la stagionatura dei formaggi. Esso è corredato di relativa strumentazione elettronica per la gestione della temperatura e dell’umidità.
- Alimentazione elettrica: SOLO TRIFASE
- N. 1 carrello estraibile in acciaio inox, dotato di 10 griglie, misure cm. 70x120x172 H.
Per quanto riguarda la capacità interna della cella armadio formaggi, stimiamo una quantità di circa Kg. 400 – 600, che può variare a seconda della grandezza e del peso di ogni forma di formaggio.
Tenete comunque presente che il carrello è dotato di 10 griglie da cm. 115x70 per cui la superficie totale di appoggio è di 8 Mq.
La cella per stagionatura formaggi è in grado di mantenere l'umidità e la temperatura desiderata mediante impianto frigorifero, resistenze elettriche alettate e sistema d’umidificazione a vapore.
Questo sistema innovativo consente di asciugare e stagionare elevate quantità di formaggi in spazi ridotti.
Il campo di lavoro va da +6°C a + 25°C di temperatura e da 50% a 95% d’umidità. La temperatura e l'umidità sono controllate mediante una centralina elettronica speciale.
La cella è dotata di carrello dotato di griglie idonee all'alloggiamento dei formaggi.
Le nostre celle possono essere affiancate per avere una maggiore produzione oppure stagionature diverse; esse sono pre-assemblate in modo da ottenere una veloce installazione ed, essendo costruite in serie, il loro buon funzionamento è assicurato.
I clienti già in possesso delle nostre celle ci confermano che il funzionamento è eccellente. La forma e le dimensioni consentono una facile pulizia e quindi permettono la formazione di muffe ideali per un ottimo sapore, spesso migliore delle celle tradizionali con minor possibilità d’igienizzazione.
La cella dovrà essere da Voi allacciata alla rete idrica tramite un tubo in rame diametro 10 mm. ed elettricamente con presa interbloccata trifase (380 V. – 5 poli: 3 fasi + neutro + terra).
Prezzo scontato Euro 7292.00.
Tempo di consegna 2/3 settimane ca..
Inserimento 24/11/11.
Aggiornamento 01/05/12.
Validità dell'offerta 31/12/12.
Prezzo del trasporto Italia (escluso isole e Calabria) € 182.00.
